TORTELLINI AL PROSCIUTTO CRUDO

I Tortellini al prosciutto crudo sono un tipo di pasta fresca all'uovo con ripieno tipico dell'Emilia Romagna. Di estrazione tardo medievale nascono come continuazione delle torte farcite del 1200. Pastificio Groppi è una storica azienda piacentina che produce pasta fresca, unendo sapientemente tradizione ed innovazione, che permette di avere un prodotto sano, sicuro, e con il gusto della pasta fatta in casa. Il Pastificio Groppi, realtà attiva sul territorio di Piacenza dal 2001, fa bandiera della territorialità culinaria portando un prodotto che raffigura il connubio fra tradizione ed innovazione. Secondi solo alla Nonna. Ravioli ripieni di Carne Pasta fresca all'uovo con ripieno INGREDIENTI PASTA: (60%): farina di GRANO tenero “00”, UOVA pastorizzate (25% sulla pasta, 18% sul prodotto finito), olio extra vergine di oliva. INGREDIENTI RIPIENO: (40%): Prosciutto Crudo [25% sul ripieno][10% sul prodotto finito][Coscia di suino, sale], Mortadella [Carne suino, sale, pepe, aglio, spezie, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio], Lonza di maiale [Carne di suino], Parmigiano Reggiano DOP stagionato oltre 24 mesi (LATTE, sale, caglio), fiocchi di patate, pane grattugiato (farina di GRANO tenero tipo “0”, lievito di birra, sale), noce moscata. conservante: E200 (acido sorbico). Può contenere tracce di SOIA, SENAPE e LUPINI." TABELLA NUTRIZIONALE  

Valori medi	100 g
kJ /kcal	1108 kJ / 262 kcal
Grassi	6 g
di cui saturi	1.7 g
Carboidrati	42 g
di cui zuccheri	4 g
Proteine	10 g
Sale	0.53 g

Modalità di conservazione: Conservare in frigorifero