Tortelli piacentini ricotta e spinaci: i famosi "tortelli con la coda"

Preparati con passione, farciti di ingredienti di prima qualità e richiusi ancora a mano, come impone la tradizione. I tortelli piacentini "con la coda" sono un piatto unico nel loro genere, con la caratteristica chiusura a treccia. Cuoci i nostri tortelli piacentini in acqua bollente per qualche minuto e condiscili con burro fuso e salvia, oppure con un il nostro sugo ai funghi, per un tocco di gusto in più!   Pastificio Groppi è una storica azienda piacentina che produce pasta fresca, unendo sapientemente tradizione ed innovazione, che permette di avere un prodotto sano, sicuro, e con il gusto della pasta fatta in casa.Ingredienti INGREDIENTI PASTA: (42%) farina di GRANO tenero “00”, UOVA pastorizzate (28% sulla pasta) (11,8% sul prodotto finito), olio extra vergine d’oliva, sale iodato. INGREDIENTI RIPIENO:(58%) ricotta vaccina (siero di LATTE, crema di LATTE, sale) (40% sul ripieno) (23% sul prodotto finito), formaggio grattugiato (LATTE, caglio, sale, conservante: lisozima da UOVO), spinaci freschi (5,5%) (spinaci 98%, fibre vegetali, sale), PANNA (stabilizzante: carragenina), siero di LATTE, pane grattugiato (farina di GRANO tenero tipo “0”, lievito, sale), granuli di patate integrali, proteine del siero di LATTE, sale, fibra di FRUMENTO, amido di mais, conservante: E200 (acido sorbico). Spolverati con farina di riso. Tabella Nutrizionale:

Valori medi	100 g	per singolo prodotto
kJ /kcal	1102 kJ / 262 kcal
Grassi	10.25 g
di cui saturi	9.25 g
Carboidrati	31.17 g
di cui zuccheri	5.80 g
Proteine	11.36 g
Sale	1.45 g

Modalità di conservazione: Conservare in frigorifero